招聘厨师

工作职责：
1、服从公司及领导管理，严格遵守操作程序。 
2、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。 
3、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。 
4、烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰等不良卫生习惯。 
5、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应加盖保温。 
6、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 
7、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。 

任职资格：
1、热爱事业，有执著的敬业精神；
2、具有三年以上餐厅烹调经验；
3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
4、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。